Vaření je jako sex - bez lásky to není ono!

Marcipánové mrkvičky

Ať už chcete ozdobit muffinky, nebo třeba mrkvový dort, přijdou vám vhod roztomilé marcipánové mrkvičky. Jestli si nejste úplně jistí jak je vyrobit, koukněte na náš jednoduchý návod, se kterým je zvládnete jako nic.



Doba výroby: cca 20 minut

Cena: 50,-

Suroviny:

  • 80g marcipánu
  • oranžové potravinářské barvivo
  • zelené potravinářské barvivo

+ troška alkoholu na rozpuštění barvy

Postup:

V trošce alkoholu rozmíchejte půl pytlíčku oranžového barviva. V menším množství pak čtvrtinu pytlíčku zeleného barviva a pořádně promíchejte, až se barva v alkoholu rozpustí.


Marcipán rozdělte na dvě části v poměru 1:5.
Do menší části pořádně zapracujte zelenou barvu, do zbytku pak oranžovou.


Z oranžového marcipánu ukoulejte v dlaních menší kuličky, ze kterých vytvarujete kužely.


Do širší části kuželu udělejte (například opačnou částí štětce) mělkou jamku.


Ze zeleného marcipánu vytvořte maličké kuličky, ze kterých vyválejte krátké tenké válečky.


Válečky v půlce přehněte a vytvořte tak zelenou nať.


Zelenou část vložte do důlku v kuželu.


Nakonec ostrým nožem (já použila nožík z manikúry) vytvořte na mrkvi zvrásnění.


Nechte zaschnout nezakryté při pokojové teplotě do druhého dne.


 

Tipy a triky:

  • Namísto suchých barev můžete použít i barvy gelové – dají se přímo zapracovat do marcipánu (bez ředění alkoholem) a mají velmi syté odstíny.
  • Marcipán nenechávejte dlouho v lednici – je tam příliš vlhké prostředí, ve kterém se cukr z marcipánu začne rozpouštět a marcipán změkne a lepí.
  • Marcipán dnes koupíte v každém větším supermarketu, stejně tak i potravinářské barvivo. Pokud ale chcete mít větší výběr barev, stavte se do specializovaného obchodu s cukrářskými potřebami.

Vytiskni recept (klikni)

Katka

***

Kontakt

FOODstyle

redakce.foodstyle@gmail.com

+420.775030431

Vyhledávání

© 2012 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode